BS EN ISO 27971:2023
Getreide und Getreideprodukte. Weichweizen (Triticum aestivum L.). Bestimmung der Alveograph-Eigenschaften von Teig bei konstanter Hydratation aus kommerziellen Mehlen oder Testmehlen und Testmahlmethode
- Standard-Nr.
- BS EN ISO 27971:2023
- Erscheinungsdatum
- 2023
- Organisation
- British Standards Institution (BSI)
- Letzte Version
- BS EN ISO 27971:2023
BS EN ISO 27971:2023 Veröffentlichungsverlauf
- 2023 BS EN ISO 27971:2023 Getreide und Getreideprodukte. Weichweizen (Triticum aestivum L.). Bestimmung der Alveograph-Eigenschaften von Teig bei konstanter Hydratation aus kommerziellen Mehlen oder Testmehlen und Testmahlmethode
- 2015 BS EN ISO 27971:2015 Getreide und Getreideprodukte. Weichweizen (Triticum aestivum L.). Bestimmung der alveographischen Eigenschaften von Teig bei konstanter Hydratation aus kommerziellen Mehlen oder Testmehlen und Testmahlmethode
- 2008 BS EN ISO 27971:2008 Getreide und Getreideprodukte – Weichweizen (Triticum aestivum L.) – Bestimmung der alveographischen Eigenschaften von Teig bei konstanter Hydratation aus kommerziellen Mehlen oder Testmehlen und Testmahlmethode
