DIN 10113-2 E:2022-08
Horizontale Methode zur Bestimmung der Oberflächenkolonienzahl und zum Nachweis spezifischer Mikroorganismen auf Einrichtungsgegenständen und Utensilien entlang der Lebensmittelkette – Teil 2: Methode mit mit Kulturmedien laminierten Aufnahmegeräten (Quetschmethode)