CAC/RCP 1-2003 Empfohlener internationaler Verhaltenskodex – Allgemeine Grundsätze der Lebensmittelhygiene
DIN EN 1672-2:2009 Nahrungsmittelmaschinen – Grundbegriffe – Teil 2: Hygieneanforderungen (enthält Änderung A1:2009); Englische Fassung von DIN EN 1672-2:2009-07
DIN EN ISO 22000:2005 Managementsysteme für Lebensmittelsicherheit – Anforderungen an jede Organisation in der Lebensmittelkette (ISO 22000:2005); Englische Fassung der DIN EN ISO 22000:2005