BS CWA 16255:2010
Durch Zerlegung gewonnene Fleischrohstoffe. Beurteilung der Muskelfaserstruktur. Schweinefleisch, Geflügelfleisch und Kaninchenfleisch

Standard-Nr.

BS CWA 16255:2010

Erscheinungsdatum

2010

Organisation

British Standards Institution (BSI)

Letzte Version

BS CWA 16255:2010

BS CWA 16255:2010 Veröffentlichungsverlauf

• 2010 BS CWA 16255:2010 Durch Zerlegung gewonnene Fleischrohstoffe. Beurteilung der Muskelfaserstruktur. Schweinefleisch, Geflügelfleisch und Kaninchenfleisch