DIN EN ISO 6887-2:2004
Mikrobiologie von Lebens- und Futtermitteln - Vorbereitung von Untersuchungsproben, Ausgangssuspensionen und Dezimalverdünnungen für die mikrobiologische Untersuchung - Teil 2: Spezifische Regeln für die Zubereitung von Fleisch und Fleischprodukten (ISO 6887-2:2003); Deutsche Fassung