Dieses Dokument legt die Begriffe und Definitionen von Qionghai-Pfeffer, den geografischen Produktionsumfang, Anforderungen, Inspektionsmethoden, Hygieneanforderungen für Produktion und Verarbeitung, Inspektionsregeln, Beurteilungsregeln, Kennzeichnung, Verpackung, Transport, Lagerung und Haltbarkeit fest. Dieses Dokument gilt für Qionghai-Pfeffer.