SN-CWA 16255:2010
Durch Entbeinen gewonnene Fleischrohstoffe – Beurteilung der Muskelfaserstruktur – Schweinefleisch, Geflügel und Kaninchen

Standard-Nr.

SN-CWA 16255:2010

Erscheinungsdatum

2010

Organisation

SCC

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SN-CWA 16255:2010

SN-CWA 16255:2010 Veröffentlichungsverlauf

• 2010 SN-CWA 16255:2010 Durch Entbeinen gewonnene Fleischrohstoffe – Beurteilung der Muskelfaserstruktur – Schweinefleisch, Geflügel und Kaninchen