ASHRAE 4353-2000
Bewertung semianalytischer/empirischer Methoden zur Schätzung der Gefrierzeit@ Teil II: Unregelmäßig geformte Lebensmittel (RP-888; der vollständige Text dieses Papiers ist im International Journal of Heating@ Ventilating@ Air-Conditioning and Refrigerating Res. zu finden