T/ZBTCX T/ZBTCX001-2023
Arbeitsspezifikationen zur Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung für Gastronomiebetriebe (Englische Version)

Standard-Nr.

T/ZBTCX T/ZBTCX001-2023

Sprachen

Chinesisch, Verfügbar auf Englisch

Erscheinungsdatum

2023

Organisation

Group Standards of the People's Republic of China

Letzte Version

T/ZBTCX T/ZBTCX001-2023

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Anwendungsbereich

Dieses Dokument legt die Umsetzungsgrundsätze, Grundanforderungen, differenzierten Anforderungen, das Management und die Bewertung von Maßnahmen zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen in Catering-Serviceeinheiten fest. Dieses Dokument gilt für die Maßnahmen zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen in Catering-Serviceeinheiten im gesamten Prozess der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung, -verarbeitung und -bedienung.

T/ZBTCX T/ZBTCX001-2023 Veröffentlichungsverlauf

• 2023 T/ZBTCX T/ZBTCX001-2023 Arbeitsspezifikationen zur Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung für Gastronomiebetriebe