Dieses Dokument legt die Begriffe und Definitionen, grundlegenden Anforderungen, Anforderungen an Roh- und Hilfsstoffe, Verarbeitungsverfahren, Produktionstechnologie, Verpackung, Kennzeichnung und Lagerung der Jingning-Fladenbrotproduktion fest.
T/JNSJ 004-2024 Veröffentlichungsverlauf
2024T/JNSJ 004-2024 Technische Vorschriften für die Herstellung von Jingning-Fladenbrot