Diese Norm gilt für gewerbliche Geschirrspülmaschinen, Gläserspülmaschinen sowie Spülmaschinen für Töpfe, Pfannen und Besteck, die ihren Inhalt durch Sprühen von Reinigungslösungen mit oder ohne Strahlmittelgranulat reinigen und ihren Inhalt durch Sprühen von heißem Wasser oder chemischen Desinfektionslösungen desinfizieren. Stationäre Korb- und Fördermaschinen fallen unter diese Norm.